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亚麻籽油能炒菜吗

亚麻种子在中国新疆,甘肃、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地也有了大量的种植,做成为了种子油料作物。亚麻籽油主要起药用价值,所以亚麻籽油不能炒菜,高温会将亚麻籽油营养成分给流失掉,比如亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸就会被损耗尽了,所以只能低温烹饪菜肴。

那么亚麻籽油怎么吃我们详细为大家介绍一下:

低温烹饪

前面说了亚麻籽油不能高温食用,所以只能低温烹饪,亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用,非常鲜香。

靓汤调味

煮好的汤,或是煮熟的粥,可以滴几滴亚麻籽油调味,调鲜,调香。

巧拌凉菜

夏季是吃凉菜的主打季,可以用亚麻籽油调凉菜,也可以用来抖面条,抖粉条吃,更美味,更鲜香。


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